型を学ぶ

美味しい料理を作るためには
技術よりも正しい知識が必要

プロから学ぶ

全レッスンを西芝が担当
受講レベルは問いません

基本をゼロから確実に

正しい知識と味の着地点を記憶するのが
料理上手になる秘訣

トピックス

二つ星レッスン:1月開催スケジュールのご案内

2021年もどうぞよろしくお願いいたします。 二つ星レッスン:1月開催の詳細をご案内申し上げます。 【1月の献立】 ・鰤の照り焼き ・蕪と油揚げの煮物 ・若目とネギの沼田和え 【プラン詳細】 <個人レッスン> 受講料:...

<出汁の基本・料理哲学>開催のご案内(2021年2月)

来年2月レッスン開催日程をご案内いたします。 <対象レッスン> 一つ星レッスン 出汁の基本・料理哲学 ※米講座について 以前、本講座で開催しておりましたお米の研ぎ方講座は、こちら よりご視聴いただけます。 (上記につき...

オンライン二つ星ページUPしました!

長らくお待たせいたしました。 2020年度二つ星オンラインレッスンの詳細をご案内いたします。どなたでもご受講いただける、入会金・年間費一切なしの講座です。ご都合にあわせてお選びいただける3プランをご用意いたしました。 ...

お知らせ

お知らせ一覧

聴食

DJ西芝が皆さんからのご質問に答えるラジオ
明日への活力が沸く美味しい小話をおたのしみ下さい。

西芝がお届けする美味しい小話
不定期配信いたします!

日々の想いから代表作誕生秘話まで
料理にまつわる美味しい小話を
お馴染みの関西弁で配信予定!
どうぞお聴き逃しなく。

美味しいラジオを愉しむ