包丁研ぎレッスン生配信のご案内
インスタグラムのライブ配信機能を使用し包丁研ぎレッスンを開催しています。 どなたでもご参加いただけますので、ぜひ一緒に包丁研ぎを楽しみましょう！ 包丁研ぎページ内にオンライン包丁研ぎに参加する前にご覧いただきたい準備...
トピックス
二つ星レッスン：２月開催スケジュールのご案内
二つ星レッスン：２月開催の詳細をご案内申し上げます。 【２月の献立】 ●蕪のみぞれ煮 ・蕪の下処理とおいしさの活かし方 ・上手なとろみのつけ方 ・煮る時の美味しい火加減と止めるべきタイミング ●蓮根はさみ揚げ ・蓮根の...
＜出汁の基本・料理哲学＞開催のご案内（2021年2月）
来年２月レッスン開催日程をご案内いたします。 ＜対象レッスン＞ 一つ星レッスン 出汁の基本・料理哲学 ※米講座について 以前、本講座で開催しておりましたお米の研ぎ方講座は、こちら よりご視聴いただけます。 （上記につき...
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DJ西芝が皆さんからのご質問に答えるラジオ
明日への活力が沸く美味しい小話をおたのしみ下さい。
西芝がお届けする美味しい小話
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日々の想いから代表作誕生秘話まで
料理にまつわる美味しい小話を
お馴染みの関西弁で配信予定！
どうぞお聴き逃しなく。