メールマガジン:Vol.5

料理教室「いただきます」を応援して下さる皆さま

※こちらのメールは、料理教室いただきますのレッスンにご参加
もしくはメルマガ登録いただきました皆さまにお送りしております

料理教室 いただきますスタッフのひろみんです。
いつもお教室を応援いただきありがとうございます!
季節の変わり目にお届けするメールマガジン第5弾。
どうぞお楽しみ下さい(^∀^)

【今回のトピック】

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①    西芝先生より

②    shokoのLOVEなお店@沖縄 レポ

③    いただきますのSNSをご紹介

④    今後のレッスンについて(2018年5月以降)

①    西芝先生より

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いただきますの西芝です!
みなさんご無沙汰しております。

春というよりも最近はだんだんと暑くなり夏の気配すら
うかがわせるような毎日、、と思えば
梅雨のようなお天気が続いておりますが
いかがお過ごしでしょうか。

そんな日常の中で今僕が現在注目している食材が「チョコレート」!!
ココアも含めてカカオに注目しています。
西芝がチョコレートなんて意外でしょ!

日本料理教室として今後どのように旨味について伝えて行くべきかと
長年迷ってきたのですが最近になってこれだ!!と思い立ちまして
今チョコレートをいろんな角度から勉強しています。

もし何か面白いもしくは美味しいチョコレート情報等がございましたら
ご一報ください★

あとは卒業生の方が楽しみにされている今後の西芝のレッスンですが
今後スタッフの体制が整いましたらまた再開したいと思っております。
現在はホームページの新規製作と教室の移転を中心に進めていきますので
引き続き見守っていただけると幸いです。

20年後に東京都で唯一無二の日本料理教室として羽ばたけるように
今から天守閣を構築していきます。
今後ともよろしくお願いします。

②    shokoのLOVEなお店@沖縄 レポ

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皆さん、こんにちはshokoです。
GWはゆっくりされましたでしょうか?

さて、私は先日友達の結婚式で沖縄へ行っていたのですが
沖縄でLOVEなお店2軒を見つけてしまいましたので
もし皆さんも沖縄に行く事がありましたら
ぜひ参考にしてもらえたらと思いまして^_^

まずは、沖縄の地元の方達で溢れかえっている
ボリューム満点の鮮魚店が経営しているお店「糸満屋

絶対頼んで欲しいのは、お刺身盛り合わせと、ミックス天ぷら!
この量で、お刺身は1200円と天ぷらは500円!!
これだけでも満腹になってしまいそうですが、その他にも
苦みのあるニナガの白和えやイカの炒め物などなど
オススメ品とオリオンビールを堪能してきました^ ^

そして、あとオススメの一軒は、
ワインバー「グラスワイン 桜坂 ル・ボワ

場所は、那覇の国際通り近く
ハイアットリージェンシー前の桜坂通りにあります。
ワインショップが手がけているだけに、リーズナブルなグラスワインが
沢山堪能できます。
雰囲気もとっても良く、お料理も美味しく、15時からオープンしているので
国際通りで買い物疲れたら、フッと寄るのも良いかと^ ^

では、また次号のメルマガで(^-^)/

③    いただきますのSNSをご紹介

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料理教室 いただきます では
お教室の様子やレッスンの満席情報などを
以下のソーシャルメディアにて発信しております。
お時間ございましたら、是非ご覧下さいね

【料理教室 いただきます】
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HP
http://www.bs-itadaki.com/

満席情報
http://www.bs-itadaki.com/rsv.html

ブログ
http://tabetaibs.exblog.jp/

Twitter
アカウント名)itadakimasu2448
https://twitter.com/itadakimasu2448

【shoko先生】
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HP
http://live-happier.net/

Instagram
アカウント名)shoko.815
https://www.instagram.com/shoko.815/

④    今後のレッスンについて(2018年5月以降)

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「いただきます」では現在下記のレッスンを開講中です。

★ スタート講座A(出汁&米)

・6月15日(金)11:00~

・6月16日(土)17:00~

★ スタート講座B(魚の卸し方)

・5月19日(土)11:00~

・5月19日(土)17:00~

・6月14日(木)11:00~

・6月16日(土)11:00~

★ スタート講座C(包丁研ぎ)

*初夏に開催予定です

各レッスンの詳細はこちら

「Live Happier」では現在下記のレッスンを開講中です。

 shokoの「おうちごはん

5月はスパイシーなアジア料理
タイガパオに始まり香り高いベトナムゴーヤサラダなど

ビールが進むお料理をレッスンします

・5月22日(火)19:00〜
・5月23日(水)19:00〜
・5月24日(木)19:00〜

 shokoの「生パスタ」講座

今年の3月よりスタートした待望の新講座:生パスタレッスン!

レストラン経験の長いshokoがお届けする最高のソースの味をぜひご家庭でも。

本レッスンでは2種類のソースを作り、生パスタとお楽しみいただけます。

パスタに合うおつまみもレッスンする他、試食時には

フィンガーフードもお出しします^^

泡・白・赤のイタリアワインで楽しみましょう!

5月のテーマは「ファルファッレ」

リボン型の可愛らしいフォルムが人気のショートパスタです。

・5月10日(木)19:00〜

・5月13日(日)16:00〜

・5月16日(水)19:00〜

・5月20日(日)16:00〜

・5月25日(金)12:00〜

スタート講座の満席情報につきましてはこちらより

Shokoのレッスン情報は HP Live Happierよりご確認頂けます。

*予約状況は日々変動しております。

ご都合のよいレッスンがございましたら
是非ご参加お待ちしております!

*編集後記*

先日、グルメ都市:台南(台湾の京都)へ行ってまいりました。
何を食べても美味しい中、ふと足を止めるとその先には大行列が。
風味豊かで程よく弾力あり食感が新しいスフレケーキのお店でした!

ホジャ(美味しい!!)

ティッシュ箱サイズw

現地の方が並ぶお店は正解、そう確信した旅でした 笑

それでは、また夏号でお会いしましょう! 
お読みいただき、ありがとうございました^^

※今後配信不要の方は、大変お手数ですが stop@bs-itadaki.com まで

空メールをお送りいただけますと幸いです。

渋谷にある日本料理教室 いただきます

http://www.bs-itadaki.com/index.html

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