二つ星レッスン

-料理の切り物と味付け-

基本の家庭料理をゼロから確実に
一歩ずつ学べる
一年間完結型のレッスンです
全ての調理法を網羅し
体系的に理解出来るよう
カリキュラムを編成しました

正しい基本をしっかり学ぶことによって
出来ないことが少しずつ出来るように
なってきます

反復が習慣を生み
知識を実力に変えてくれます

＊２０１８年度後期二つ星レッスン募集について＊

2018年度_後期二つ星レッスンの募集はございません

来年度のお申し込みは今年の１２月頃
詳細をHP上で告知いたします。

ご理解の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

感動する家庭料理
～自分で作る料理の味や仕上がりが全く変わります～

◇正しい基本を学ぶだけでこんなにも違うのかと必ず実感して頂けます。基本は全ての料理の原点です。
◇体系的に料理を学ぶことで迷いがなくなり自信を持って楽しく料理を作れるようになります。
◇自分だけではなく、家族や友人からも料理が上手になったおかげで喜ばれます。
◇料理の本質が学べるので教室の料理以外のレシピも上手に作れるようになります。
◇プロの講師から直接学べるので、将来的に料理研究家や料理教室開業の夢も可能です。

講座名	主なレッスン内容	受講期間
春講座	・基本の汁物１・基本の煮物１・基本の焼き物・基本の丼ぶり・基本の漬物１・調理理論	４月５月６月
夏講座	・基本の寿司・基本の酢の物・基本の御飯物・基本の炒め物・懐石料理研修会	７月８月９月
秋講座	・基本の魚料理・基本の蒸し物１・基本の和え物・基本の揚げ物２・基本の煮物２	１０月１１月１２月
冬講座	・基本の揚げ物３・基本の蒸し物２・基本の鍋物・基本の麺物・基本の汁物２・テーブルマナー講座	１月２月３月

※各講座のレッスン内容は主な料理法であり、掲載以外の料理もございます。

※１レッスンでカリキュラムの中からバランスのよい３品を選んで料理を作ります。
※但し4月の最初のレッスンのみ調理理論中心の講習になりますので実習はございません。

※入会金なしでどなたでも受講することができます
※予約受付完了メールのお知らせ日から10日以内に教室の運営元である株式会社YellowDishに受講料をお支払い下さい。

2018年度二つ星レッスン
後期コース / 秋・冬講座
（２０１８年１０月～２０１９年３月）

受講料：１２８,０００円（税込）

◇受講料には講習料/食材費/教材費等が含まれます。
◇会席料理テーブルマナー講座は参加自由となり別途料金がかかります。

講座名	主なレッスン内容	受講期間
春講座	・基本の汁物１・基本の煮物１・基本の焼き物・基本の丼ぶり・基本の漬物１・調理理論	４月５月６月
夏講座	・基本の寿司・基本の酢の物・基本の御飯物・基本の炒め物・懐石料理研修会	７月８月９月
秋講座	・基本の魚料理・基本の蒸し物１・基本の和え物・基本の揚げ物２・基本の煮物２	１０月１１月１２月
冬講座	・基本の揚げ物３・基本の蒸し物２・基本の鍋物・基本の麺物・基本の汁物２・テーブルマナー講座	１月２月３月