二つ星レッスン

2020年から導入するいただきますの新しいオンラインを使用した料理の基本マスター講座です。茄子やかぼちゃの煮物一つとっても圧倒的に感動する一生ものの料理が作れるようになります。一品を逸品にするのがいただきますの強みです。味だけでなく総合的な料理の幅を学んで下さい。

和食を学ぶならこれだけは知っておきたい料理のノウハウを全ての講座に収めています。代表の西芝が長年構築してきた料理の本質の伝え方に徹底的にこだわりオンラインの特性を活かした内容に仕上げました。料理は正しい知識を学ぶと確実な自信になります。

本年度から入会金無料となり、全ての講座が単発でいつでもどなたでも受講可能となりました。是非この機会により安心して学べる環境で本物の知識と感動を習得してください。教室でいつでも西芝がお待ちしております。

| プラン詳細

<Aプラン>
教室での味覚講座 +オンライン学習=2つ星レッスンAプラン


外苑前教室に来校できる方を対象としたプラン。
オンラインでの料理の学習と教室での味の着地点を確認する味覚講座をセットにしました。料理を学びたい方にとって最終的な仕上がりの味や盛り付けのリアルな質感などをしっかりと体験して学ぶことが出来ます。安心して確実に、そして楽しく上達したい方におすすめです。
<Bプラン>
オンライン学習=2つ星レッスンBプラン


全国どこからでもいただきますのカリキュラムで学びたい方のためのプランです。これから料理を始める方はもちろん、今後料理教室の先生になりたい方や開業したい方なども是非おすすめです。これから一から料理を学びたい、包丁を持ったことがない方でも必ず納得していただけるように初心者の方に特化されたレッスン内容になっていますので、教室に来れない方にこそ是非ご検討いただきたいプランです。

※動画の視聴期限は購入から3か月です。テキストと動画で学んだらすぐに調理すると想像以上に上達しますので是非その都度ゲームのようにミッションをクリアする感じで楽しみながら作って下さい。期限になると自動的にオンラインでのページが消去されますので、それまでにしっかりとテキストに書き込み自分オリジナルの教科書にして学んで下さい。

| 毎月のスケジュールと献立

2020年秋からの状況に配慮しつつ、開催日を決定致します。Aプランをご希望の方は空席があるお好きな日程を選び、ご予約下さい。毎月受講枠の制限によりご希望に添えない場合もございますのでご了承下さい。しばらくは状況を判断しながらの味覚教室開催となりますのでホームページで開催日が掲載された時のみご予約が可能です。公式LINEでレッスンの情報を最速でお知らせ致しますのでいち早く予約をご希望の方はご登録をお勧めいたします。

1レッスンにつき、メインとなる料理(主菜)が1品と副菜が1品です。初心者の方にとって初めて作る和食2品は作るだけでも精一杯だと思いますが、正しい知識を学んだうえで作ると必ず自信になりますからなるべく自宅で作るようにしてください。教室に来られた際にも様々なアドバイスをさせていただきます。

| 受講料金

| Aプランのご予約と受講方法

<Step1>
毎月お好きなプランで受講が可能です。Aプランをご希望の方は味覚教室の日程を選んで予約してください。決済確認後にメールにて指定のプラットフォームのご案内を致します。

<Step2>
可能であれば味覚教室の前日にご指定のプラットフォームにアクセスし、まずはオンライン教材を使用して自宅で学んで下さい。オリジナルテキストを出力してオンライン専用の講習と調理動画で大事な瞬間をしっかり確認しながら学んで下さい。長年のレッスンでの集大成として蓄積したノウハウを全て収録しましたので必ずコツが理解出来ます。オンライン学習のタイミングはご自由ですが味覚教室に参加される前に学んでいただくと味の方向性や調理工程などが理解できるので教室での記憶がより鮮明に残ります。

<Step3>
味覚教室に参加して正しい味の着地点を確認し、盛り付けなどの料理の表現を記憶します。この教室での感動が冷めないうちに出来るだけ早くテキストや動画を見ながら自宅で作ってみてください。味の最終的なゴールが見えていますので自分で作る際にも自信になり目安が出来ることで安心します。教室から応援してますので是非頑張ってください!

| Bプランのお申し込み

<Step1>
Bプランの方はオンライン学習のみとなりますので日程に関係なくお申込み可能です。決済終了後の返信メールにより指定のプラットフォームのご案内を致します。

<Step2>
学習するときは指定のプラットフォームにアクセスしまずはテキストを出力し、講習と調理動画でしっかりとコツを学んで下さい。外苑前教室でのレッスンで培われたノウハウを全て詰め込んだ動画になっておりますので全国どこからでもいただきますのカリキュラムで料理が学べます。料理をしたことがない方を対象としたレッスン内容ですので料理の本質が理解できるのでこれから料理の先生や教室を立ち上げたい方にも最適です。

オンライン学習が終わったらなるべく早く料理を実際に作ることをお勧めします。いただきますのレッスン料理は特別な食材や調味料などはないのですぐに作ることが可能です。動画で見たコツが目に焼き付いているうちに調理し成功へと繋げて下さい。