二つ星レッスン

-料理の味付け-

基本の家庭料理をゼロから確実に
一歩ずつ学べる
一年間完結型のレッスンです
全ての調理法を網羅し
体系的に理解出来るよう
カリキュラムを編成しました

正しい基本をしっかり学ぶことによって
出来ないことが少しずつ出来るように
なってきます

反復が習慣を生み
知識を実力に変えてくれます

講師陣の知識と経験を
集大成したこの講座は
これから日本料理を学びたい方にとって
最高の第一歩になることをお約束致します

＊２０１８年前期コースは満席となりました＊
後期コース（若干名）
募集有無につきましては
詳細確定次第、こちらのHP上で
改めてご案内いたします

感動する家庭料理
～自分で作る料理の味や仕上がりが全く変わります～

◇正しい基本を学ぶだけでこんなにも違うのかと必ず実感して頂けます。基本は全ての料理の原点です。
◇体系的に料理を学ぶことで迷いがなくなり自信を持って楽しく料理を作れるようになります。
◇自分だけではなく、家族や友人からも料理が上手になったおかげで喜ばれます。
◇料理の本質が学べるので教室の料理以外のレシピも上手に作れるようになります。
◇プロの講師から直接学べるので、将来的に料理研究家や料理教室開業の夢も可能です。

講座名	主なレッスン内容	受講期間
春講座	・基本の汁物１・基本の煮物１・基本の焼き物・基本の丼ぶり・基本の漬物１・調理理論	４月５月６月
夏講座	・基本の寿司・基本の酢の物・基本の御飯物・基本の炒め物・懐石料理研修会	７月８月９月
秋講座	・基本の魚料理・基本の蒸し物１・基本の和え物・基本の揚げ物２・基本の煮物２	１０月１１月１２月
冬講座	・基本の揚げ物３・基本の蒸し物２・基本の鍋物・基本の麺物・基本の汁物２・テーブルマナー講座	１月２月３月

※各講座のレッスン内容は主な料理法であり、掲載以外の料理もございます。

※１レッスンでカリキュラムの中からバランスのよい３品を選んで料理を作ります。
※但し4月の最初のレッスンのみ調理理論中心の講習になりますので実習はございません。

※入会金なしでどなたでも受講することができます
※予約受付完了メールのお知らせ日から10日以内に教室の運営元である株式会社YellowDishに受講料をお支払い下さい。

2018年度二つ星レッスン
後期コース / 秋・冬講座
（２０１８年１０月～２０１９年３月）

受講料：１２８,０００円（税込）

◇受講料には講習料/食材費/教材費等が含まれます。
◇会席料理テーブルマナー講座は参加自由となり別途料金がかかります。

※後期コース（秋・冬講座）募集につきましては、2018年７月中旬以降に詳細をご案内いたします。

カリキュラムの編成上、現在前期コースをご受講中の生徒様が優先的に後期コースをご受講いただけます。
後期コースは空き枠が出た場合のみ、HP上で別途募集いたします。
空き枠がない場合、募集はございませんので何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

◇　ステップ１
ご都合のよい曜日のクラスを選択してください。

◇　ステップ２
申込開始日時より、info@bs-itadaki.com までメールにて直接お申込み下さい。
以下の必要事項を記載の上お申し込み下さい。

①お名前（フリガナ）　
②メールアドレス（パソコンから受信できる設定で御願いします）
③連絡先電話番号（携帯可）　
④希望の受講クラス　（第一希望と第二希望を記載して下さい）
⑤ご年齢
⑥二つ星レッスン専用のキャンセル規約を確認し同意の可否
☆メールの件名は「2018年二つ星後期レッスン申し込み」と書いてください。

折り返しこちらから一週間以内に確認のご連絡を差し上げます。
募集定員に限りがございますので定員を超えた場合は先着順とさせていただきます。
お早目のお申込みをお薦めします。

講座名	主なレッスン内容	受講期間
春講座	・基本の汁物１・基本の煮物１・基本の焼き物・基本の丼ぶり・基本の漬物１・調理理論	４月５月６月
夏講座	・基本の寿司・基本の酢の物・基本の御飯物・基本の炒め物・懐石料理研修会	７月８月９月
秋講座	・基本の魚料理・基本の蒸し物１・基本の和え物・基本の揚げ物２・基本の煮物２	１０月１１月１２月
冬講座	・基本の揚げ物３・基本の蒸し物２・基本の鍋物・基本の麺物・基本の汁物２・テーブルマナー講座	１月２月３月