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二つ星レッスン
-料理の切り物と味付け-
基本の家庭料理をゼロから確実に
１歩ずつ学べる
１年間完結型のレッスンです
全ての調理法を網羅し
体系的に理解出来るよう
カリキュラムを編成しました
| 年間レッスン内容
家庭料理の本質
～自分で作る料理に感動します～
１年間の受講により
全調理法が正しく身に付き
日本料理を体系的に取得することが出来ます
全ての授業を講師の西芝から
直接学べるレッスンです
| 年間カリキュラム
●５月期（５月〜１０月）全１１回
テーマ「切り物と火加減」
●１１月期（１１月〜翌４月）全１１回
テーマ「味付けと盛り付け」
１年間で日本料理の「型」をいただきますのオリジナルカリキュラムに沿ってしっかりと学びます。
年に２回（５月期と１１月期）の募集になり、空席が出た枠に予約することが可能です。
| 洗い物や片づけなど
◇レッスン中は皆さんに集中して料理を学んで頂きたいので器具の洗い物はすべて講師が行います。
◇試食が終わった際にも余韻を楽しんで頂きたいので食器の洗い物や後片付けも全て講師が行います。
◇皆さんには学ぶことと楽しく通うことを両立して頂きたいと思っています。
| レッスン期間
１年間完結型 / 月２回
（８月・１２月は月１回です）
※受講開始は５月と１１月です
まずは５月期（５月〜１０月）の「切り物と火加減」講座のみ募集いたします。
こちらをご受講いただいた生徒さまは、優先的に１１月期（１１月から翌年４月まで）の「味付けと盛り付け」講座へお申込みいただけます。
＊ご案内＊
「１１月期：味付けと盛り付け（11月〜翌年4月）」から始めたい場合、「５月期：切り物と火加減（５月〜１０月）」からの生徒さまのご参加状況によっては募集自体がない場合もございます。予めご了承下さい。
| 開講曜日
水曜クラス 13時30分から
木曜クラス 13時30分から
土曜クラス（午前） 11時30分から
土曜クラス（午後） 17時30分から
日曜クラス 11時30分から
※２０１９年５月より上記の時間帯となります。
※各クラス共に定員は１０名です
※レッスン時間は約2時間45分です。
| 日程表
| 受講料
※入会金なしで受講可能です
●５月期
「切り物と火加減（５月〜１０月）」
１４０,８００円（税込）
●１１月期
「味付けと盛り付け（１１月〜翌４月）」
１４０,８００円（税込）
◇半年間ずつの募集となります。
◇５月期をご受講いただいた生徒さまは、優先的に１１月期にお申込みいただけます。
※１１月期の受講料は、８月中にお振込いただきます。
※１１月期から始めたい場合、５月期からの生徒さまのご参加状況によっては募集自体がない場合もございます。予めご了承下さい。
◇講習料/食材費/教材費等が含まれます。
◇会席料理テーブルマナー講座（８月開催）は参加自由となり別途料金がかかります。
◇予約受付完了メールのお知らせ日から７日以内に教室の運営元である株式会社YellowDishに受講料をお支払い下さい。
| 申込受付開始
二つ星レッスン お申込フォーム
5月期（５月〜１１月）
＊お申し込み開始日よりフォームをご利用いただけます＊
