スタートアップC講座(包丁研ぎ)

包丁研ぎレッスン
supported by ZWILLING

毎日の美味しい料理には
良い調理道具が欠かせません
その中でも包丁は料理を作るうえで
最も大事なパートナーです

良く切れる包丁で素材をカットすることにより
料理の仕上がりが格段に美味しくなります

包丁の切れ味を持続させるためには
プロアマ問わず包丁研ぎが欠かせません

「料理教室いただきます」では
世界的な包丁メーカー
「ツヴィリング」社との共同開催により
充実した包丁研ぎ講座を
提供させていただきます

| ステップ1

まずは包丁と砥石について学びましょう

ツヴィリング社特製の専用テキストを使用することで断然わかりやすいレッスンになります

◆包丁の知識
○包丁の部位の名称
○値段による包丁の違いとは?
○なぜ包丁は研ぐ必要があるのか

◆砥石の知識
○砥石の種類や選び方 
○正しい砥石の使い方

| ステップ2
実際に包丁を研いでみましょう

講師がお手本として研いだ後に、実際に自分の包丁を研いでみましょう。当日は参加者が各自一本の包丁を持参していただき、それを研いでいただきます。

講師がお一人ずつ丁寧に指導致しますので、初心者の方でも安心です。ご自宅でもセミナーと同じ包丁研ぎが続けられるようにアドバイス致します。

☆研ぎ方は意外にも簡単です!難しいと思っているのは研ぎ方を教わる場がないだけで正しい指導を受ければ誰でも包丁を研ぐことが可能になります。

料理教室いただきます×ZWILLING 

プレミアムレッスン限定☆
スペシャル特典

 

☆特典その1
受講者全員にツヴィリング社特製の砥石「ツインストンプロ 両面砥石」(5250円)を差し上げます。

☆特典その2
受講者全員にツヴィリング社の全商品を20%offで購入出来るチケットをプレゼント!

☆特典その3
受講者全員にツヴィリング社特製のオリジナルエプロンをプレゼント!

~ツヴィリングから皆さんへのメッセージ~

料理教室「いただきます」の主催する教室のプログラムに、道具の扱い方として「包丁の研ぎ教室」を組み込んでいただくことにより
より良いもの、お気に入りのものを、長く愛着を持って使う「心」を学んで頂きます。

ツヴィリングでは「一生つきあいたい」調理道具として、丁寧な扱い方、お手入れをお薦めしています。
その為に「岐阜県関市」にナイフの工場と本社を置き、日々研究を重ね快適さと使用感を大切にした道具を開発しています。

「切りつづける」ことにこだわった、それぞれのシチュエーション、お客様に合わせたモノづくりを感じていただくことが出来ます。

自分に合った道具の体験と選び方、付き合い方を学ぶことは生活において豊かさをもたらしてくれます。
西芝先生には、ツヴィリングのパートナーとして正しいお手入れと使い方をお伝え頂きます。

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