二つ星(旧一つ星)レッスン

  1. 二つ星レッスン:11月前半が終わりました

    こんにちは。スタッフの吉永です。先週は、11月だというのに日中は汗ばむほどの気温だったり、朝夕は急激に冷え込んだり、お天気が不安定な一週間でした。来て下さった生徒の皆さま、ありがとうございました。二つ星レッスンのお献立は3種類。

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  2. 二つ星レッスン:10月後半の報告です

    スタッフの吉永です。秋も深まり、日が落ちるのが早くなってきましたね。さて、今回のレッスン。茄子田楽は、ふっくらジューシーな焼き上がりに、フライパンの前で歓声があがりました。練り味噌は、是非おでんや豆腐ステーキなど、他の食材にも合わせてみてくださいね。

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  3. 二つ星レッスン:10月前半の報告です

    すっかり涼しくなり、今回は早速、秋の味覚が満載のレッスンでした♪ まず里芋は、懐石料理のようにかっきりと角が立った「煮物」ではなくて、ちょっと角がくずれて、お芋にヒビも入っている、ごはんに合う家庭料理の「煮っころがし」。下茹での仕方に秘訣がありましたね。

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  4. 二つ星レッスン:9月後半終了しました

    こんばんは。スタッフの吉永です。昨夜は中秋の名月、今夜は満月ですね。お月さまが見えるか心配なお天気ではありますが・・・。 さて、先週は二つ星レッスン、9月後半のお献立でした。まず、煮物二種。

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  5. 二つ星レッスン:9月前半終了しました

    こんばんは。スタッフの吉永です。9月に入っても暑い日が続きますね。

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  6. 9月前半のお献立

    残暑が戻りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。スタッフのひろみんです。夏生まれなのですが、どうにも暑すぎて素麺ばかり食べておりました。。

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  7. 7月後半のお献立

    皆さま、こんばんは。スタッフのひろみんです。土曜日の夜、いかがお過ごしでしょうか。最近あんまりにも暑いので食欲が落ちてましたが(少し食べないくらいの方が私にはいいのかもしれませんが。。

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  8. 7月前半のお献立

    こんばんは🌛いただきます スタッフのひろみんです。本日もお気に入りのお店で肉まん🍙食べてまいりました。

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  9. 6月後半のお献立

    皆さまこんばんは!スタッフのひろみんです。新しいHPでの初投稿で少し緊張しております。。そうです。

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