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盛り合わせ

これはレッスンではなくて、空いた時間を使って過去の仕事を忘れないように作った品々を盛り合わせたものですね。

春先の飯蛸の柔らか煮と茄子の田舎煮、出し巻き卵など。この頃はまだ講師の仕事を始めたばかりで、料理の答えはこれだー!って根拠のない自信が半端なくありました。

何も知らなかったからある意味楽しかった素晴らしい時期でした。今は毎日反省しております。。

あの時代の皆様。見守って頂き本当にありがとうございました!

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